葡萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分數)大于等于7%的酒*品。葡萄酒:按照葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁*或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒*品。
而對于數字式袖珍數顯葡萄酒折射儀可易于測量葡萄汁的糖度Brix%,簡便攜帶。專門用于葡萄的成熟過程中的各種指標,可以提供給葡萄栽培釀造商,酒品制做單位,釀造廠,葡萄購買者等測量葡萄濃度,以便確定葡萄用于釀酒的*時期。
WM-7是具有7種標度的數字式葡萄酒折射儀。操作簡便,測量速度快,測量準確。WM-7可適用于測量發(fā)酵前釀造原料的濃度。 在高濕環(huán)境下也可使用。WM-7被葡萄種植單位,葡萄酒生產廠家所廣泛使用。WM-7測量精度為BRIX0.1% 具有E.L.I.功能。強光線會阻礙正確的測量。如儀器受較強光線,顯示出NNN。
Model | WM-7 | 型號 | 3415 |
測量范圍 ( 7個標度) | 糖度( Brix )( ICUMSA所制訂 ) : 0.0 至 45.0% T.A. 1990 ( 制訂于1990年的zui小滴定量 ) : 0.0 至 26.0% T.A. 1971 ( 制訂于年1971的zui小滴定量 ) : 0.0 至 25.0% Oe ( GER )( 德規(guī)果液濃度 ) : 0 至 240° Oe ( 果液濃度 ) : 0 至 240° KMW ( 或babo ) : 0.0 至 40.0° 波美比重 : 0.0 至 21.0° |
zui小指示值 | 糖度( Brix )( ICUMSA所制訂 ) : 0.1% T.A. 1990 ( 制訂于1990年的zui小滴定量 ) : 0.1% T.A. 1971 ( 制訂于年1971的zui小滴定量 ) : 0.1% Oe ( GER )( 德規(guī)果液濃度 ) : 1° Oe ( 果液濃度 ) : 1° KMW ( 或 babo ) : 0.1° 波美比重 : 0.1° |
測量準確度 | 糖度( Brix )( ICUMSA所制訂 ) : ± 0.1% T.A. 1990 ( 制訂于1990年的zui小滴定量 ) : ± 0.2% T.A. 1971 ( 制訂于年1971的zui小滴定量 ) : ± 0.2% Oe ( GER )( 德規(guī)果液濃度 ) : ± 1° Oe ( 果液濃度 ) : ± 1° KMW ( 或babo ) : ± 0.2° 波美比重 : ± 0.2° |
測量時間 | 3 秒 | 測量溫度 | 5 至 40°C (自動溫度補償) |
環(huán)境溫度 | 10 至 40°C | 電源 | 006P 蓄電池 ( 9V ) |
保護等級 | IP64 無塵且對噴射水柱具防護作用 | 尺寸重量 | 17x9x4公分, 300公克 (不含零件的重量) |
按含糖量分類
1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品嘗不出甜味,具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2.半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤,具有和諧愉悅的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味,具有和諧的果香和酒香。
葡萄酒的營養(yǎng)作用
葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統(tǒng)產生作用,提高肌肉的張度。葡萄酒內含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經;鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。