食鹽，人類(lèi)生存重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中常用的調(diào)味料，在中國(guó)有一句古語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”可見(jiàn)鹽在人們生活中的地位。但是我們都知道，鹽攝入過(guò)多增加高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)，然而明鹽易躲，暗鹽難防。

盡管“鹽攝入超標(biāo)”已成困擾現(xiàn)代人的一大健康威脅，很多人吃飯還是無(wú)鹽不歡的重口味，就算嗜甜如命的人也沒(méi)少吃鹽。除了烹飪方式外，我們從生理需求分析下，為什么中國(guó)人那么愛(ài)吃鹽？

現(xiàn)代食鹽都是天然食鹽經(jīng)過(guò)處理的，俗稱(chēng)“細(xì)鹽”，細(xì)鹽各有不同。市面上，我們常買(mǎi)到的是這三種：

除了這三種“主流”食用鹽之外，還有玫瑰鹽、炭鹽等摻入了香料或色素制成的食鹽。購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要認(rèn)真看清楚~~

后說(shuō)一句，鹽雖好，但也不能貪多哦！

ATAGO（愛(ài)拓）手持?jǐn)?shù)顯鹽度計(jì)，采用電導(dǎo)法原理，檢測(cè)樣品中所含電解質(zhì)并自動(dòng)換算成鹽度。只需幾滴樣品，即可測(cè)出鹽度，全數(shù)字顯示，數(shù)值穩(wěn)定，防水設(shè)計(jì)，可直接流水清洗，空氣調(diào)零，操作簡(jiǎn)易，測(cè)量快速，適用于各種冷、熱樣品。廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等部門(mén)、餐飲企業(yè)等行業(yè)。